Сметанник без духовки.

Очень вкусный и нежный сметанный торт – десерт. Готовится просто, быстро, надо будет только подождать, чтобы крем стабилизировался. Он настолько нежный, что можно сказать, он просто тает во рту!
🫑 Ингредиенты:
Мука 50гр.
Сахар 150гр.
Ванильный сахар пакетик
Яйца 2шт.
Сметана 400гр.
Сливочное масло 100гр.
Для основы:
Шоколадное печенье 300гр.
Сливочное масло 120гр.
Молоко 1 ст.л
Приготовление:
Для крема в сотейнике смешиваем муку, сахар, ванильный сахар и яйца. Перемешиваем до однородной массы. далее добавляем сметану, перемешиваем и ставим на плиту. Постоянно помешивая доводим до густой массы, добавляем сливочное масло и перемешиваем. накрываем пищевой плёнкой в контакт и остужаем.
Для основы в шоколадное печенье добавляем сливочное масло и молоко, перемешиваем и отделяем несколько ложек, оно нам понадобится в конце. остальную массу выкладываем на форму, сформируем дно и бортики, выкладываем остывший крем и посыпаем оставшиеся крошкой. Накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на несколько часов.