Сладкоежки Торты. Десерты. Выпечка

Сырное суфле Ингредиенты: Яйца - 2 шт. Кефир - 100 мл. Творог - 100 гр. Мука - 2 ст л. Сыр - 100 - 150 гр. Разрыхлитель - 5 гр. Приготовление: 1. Яйца взбить с кефиром и творогом. 2. Добавить муку и перемешать в конце добавить сыр. 3. Перекладываем в форму и выпекаем при 180°, 30-40 минут.

ШПАРГАЛКИ ДЛЯ ЗАМЕТОК ДЛЯ ВАС, ХОЗЯЮШКИ:

Салат с домашними гренками 🥗 Ингредиенты: ▫️Крабовые палочки - 200 г ▫️Помидор - 2 шт ▫️Сыр - 200 г ▫️Белый батон для гренок ▫️Копчёная паприка/соль ▫️Растительное масло ▫️Петрушка по желанию Соус: ▫️Чеснок 4 зубчика ▫️Сметана 15% 2 ст.л ▫️Соль/перец Приятного аппетита! Кулинария

Очередная интересная идея с мышками для новогоднего стола! 🧀 Милорд, надо больше майонеза... 😇

Торт «Мишутка»! 😍 ⠀ Ингредиенты: Тесто: 1 банка сгущёнки-350 гр. 300 гр. сметаны, 1 ч. л. соды, 3 яйца, 2 стол. л. какао. 300 гр. муки. ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Сгущёнка+яйца, сметана, хорошо взбить+сода и мука. Разделить на 2 равных части. В одну добавить какао. ⠀ 2. Испечь 2 коржа, остудить. Аккуратно ножом разрезать на 2 части. ⠀ Крем: -200 гр. слив. масла, -1 банка сгущёнки (вар.), -щепотка ванилина. ⠀ Хорошо взбить. ⠀ 3.Коржи пропитать, смазать кремом.Сложить тортик, края тоже смазать кремом. ⠀ Глазурь: -2 стол. л. какао, -1 стол. л. сметаны, -Всё соединить, довести до кипения, слегка остудить. ⠀ 4. Торт смазать глазурью, посыпать крошкой (от печенья). ⠀ 5. Поставить в х-к, пропитаться. ⠀ Не забудьте поставить лайк, если понравился рецепт ❤️ ⠀

Мексиканский пикантный бурито

ЭКЛЕРЫ С ПАШТЕТОМ. ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука 75 г Масло сливочное 50 г Яйца куриные 2 шт. Вода 125 мл Печень куриная 300 г Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Масло сливочное 100 г Коньяк 1 ст. ложка Масло подсолнечное 15 мл Лук репчатый 1 шт. Винный уксус красный 3 ст. ложки Сахар 3 ст. ложки Фундук жареный 20 г Базилик мини 5 г  Петрушка 5 г Соль/Перец по вкусу Понадобится кондитерский мешок ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тесто: в сотейник с водой положить сливочное масло (50 г), посолить и поставить на огонь. Когда вода закипит, отправить в сотейник муку. Необходимо замешивать до образования корочки на дне сотейника. Выключить нагрев и по одному замешать в тесто куриные яйца. Тесто заправить в кондитерский мешок и отсадить 8 эклеров на противень, застеленный пергаментом. Отправить эклеры в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут. Лук (1 шт.) нарезать полукольцами, морковь — кружочками. Обжарить на подсолнечном масле. Топинг: сотейник поставить на огонь. Отправить туда нарезанный лук (1 шт.), добавить винный уксус, сахар и немного воды. Довести до кипения и томить 30 минут. К обжаренным овощам отправить куриную печень. Посолить и поперчить. Когда на печени образуется корочка, влить в сковородку воду и тушить 2 минуты. Добавить к печени коньяк и поджечь. Когда огонь потухнет, выключить нагрев и добавить сливочное масло (100 г), чтобы оно расплавилось. Печень перебить в куттере. Паштет заправить в кондитерский мешок и убрать в холодильник. Готовым эклерам дать остыть. Затем в каждом проделать ножом дырочки, через которые начинить эклеры паштетом. Также паштет распределить по поверхности эклеров. Сервировка: На эклеры выложить карамелизированный лук. Посыпать измельчённым фундуком и украсить зеленью. Приятного аппетита!

Запеченный в беконе судак. ИНГРЕДИЕНТЫ: Лук репчатый 1 шт. Чеснок 4 зубчика Петрушка 1 пучок Лимоны 1 шт. Растительное масло 100 мл Судак 2 кг Бекон 500 г Картофель мелкий 600 г Соль по вкусу Перец черный свежемолотый по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Порубите петрушку вместе со стеблями как можно мельче. С вымытого и обсушенного лимона снимите мелкой теркой цедру, из половины лимона выжмите сок. Смешайте подготовленные ингредиенты с солью и перцем, добавьте масло и дайте настояться 20–30 минут. Судака выпотрошите, из головы удалите жабры, очистите кожу от чешуи. Вымойте рыбу холодной водой, обсушите бумажными полотенцами. Разогрейте духовку до 155–160 °С. Застелите противень пергаментом. Смажьте судака примерно половиной пряного масла снаружи и изнутри, уложите по центру противня, закройте полосками бекона внахлест. Вымойте картофель щеткой; не очищая, разрежьте пополам; смешайте с оставшимся пряным маслом. Разложите картофель вокруг судка на противень. Поставьте противень в нижнюю треть духовки и запекайте 40 минут. Подавайте очень горячим.

Ягодный крамбл с хлопьями. ИНГРЕДИЕНТЫ: Сливочное масло 140 г Сахар ванильный 2 ст. л. Ягоды замороженные (смесь) 400 г Хлопья овсяные 2 стакана Кешью 100 г Мука 3 ст. л. Корица молотая 0.5 ч. л. Разрыхлитель 0.5 ч. л. Мед 3 ст. л. Сливки взбитые 50 г Мороженое пломбир 6 шариков ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разогрейте духовку до 170 °С. Щедро смажьте порционные формы для запекания 40 г сливочного масла и присыпьте ванильным сахаром. Выложите в формы ягоды, не размораживая их. В чашу комбайна или блендера всыпьте смесь хлопьев, орехи, муку, корицу и разрыхлитель. Нарежьте оставшееся холодное сливочное масло небольшими кубиками. Включите мотор комбайна/блендера и через отверстие понемногу добавляйте сливочное масло, пока не получится крошка. Влейте мед. Выложите получившееся тесто поверх ягод более или менее ровным слоем (пусть останутся промежутки). Выпекайте крамбл в центре духовки до румяной корочки примерно 30 минут. Подавайте теплым, со взбитыми сливками или пломбиром.

😉Варианты капапе: ⠀ ветчина, творожный сыр, виноград. ⠀ черный бородинский хлеб, творожный сыр, красная рыба, огурец. ⠀ черный бородинский хлеб, творожный сыр, креветки, виноград, огурец. черный бородинский хлеб, творожный сыр, селедка, томат, зеленый лук. ⠀ белый хлеб, творожный сыр, огурец, красная рыба, виноград. ⠀ огурец, творожный сыр, томаты, креветки. ⠀ сыр, креветки, лимон, оливки. ⠀ красная рыба, творожный сыр, лимон, кунжут. ⠀ белый хлеб, красная икра, творожный сыр, креветки, виноград. ⠀ сыр, орехи грецкие, виноград.