Простое блюдо с ароматом шампиньонов станет отличным гарниром или полноценным обедом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Зелёная или коричневая чечевица 200–250 г
Свежие шампиньоны 300 г
Репчатый лук 1 штука
Морковь 1 штука
Растительное масло 3–4 ст. ложки
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Чечевицу замочите на час-полтора в холодной воде и отварите: зелёную — за 40 минут после закипания, коричневую — за полчаса.
Грибы нарежьте пластинками, лук — мелкими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке.
В сковороде разогрейте половину масла на среднем огне. Слегка подрумяньте грибы и выложите на тарелку.
В ту же сковороду добавьте оставшееся масло. Обжарьте морковь с луком до мягкости. Немного посолите.
Верните в сковороду грибы, всыпьте чечевицу. Помешивая, готовьте ещё 2–3 минуты. Посолите и поперчите.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев