Добро пожаловать в кухню без стресса: готовим вкусно, быстро и по-домашнему

Присоединяйтесь к группе «Шеф-повар Евгений Овчаров» — тут рецепты, видео, разборы технологий и готовые решения на каждый день.
[Подписаться на группу] 

Здравствуйте, друзья! Меня зовут Евгений Овчаров, я шеф-повар, автор курсов «Умное меню» и «Умная тарелка», а также практических материалов о том, как готовить полные ужины за 15 минут без суеты и лишних трат.
Эта группа — про реальную домашнюю кухню: простые рецепты из доступных продуктов, понятные техники и логика, которая экономит время, деньги и нервы.

Кому будет полезно:

• занятым людям и родителям, которым нужно быстро и разнообразно;
• тем, кто не любит «сложные» рецепты и длинные списки покупок;
• тем, кто хочет перестать выбрасывать еду и планировать меню без головной боли.

Что внутри группы:

Пошаговые рецепты на завтрак, обед и ужин (включая «ужин за 15 минут»).
Техники вместо сотен рецептов: жарка, тушение, запекание, «одна сковорода», «одна кастрюля». Вы понимаете принцип — и собираете блюда из того, что есть.
* *Меню-конструкторы и списки покупок: как быстро составить план на неделю и не переплачивать.
* *Используем всё без отходов: как превратить остатки в новые блюда (например, курица гриль → бургер, шаурма, салат, суп).
* *Разбор продуктов и вкусовых пар: что с чем сочетается, какие специи когда использовать, как «подружить» гарниры и соусы.
* *Видеоформат: короткие ролики с техниками, лайфхаки по экономии времени, разбор ошибок.
* *Полезные шпаргалки: температурные режимы, базовые соусы, базовые заготовки (фарш, курица, рыба, крупы, овощные смеси).

Общение и поддержка:

Задавайте вопросы, делитесь фото готовых блюд, просите разборы — я в группе, отвечаю лично и подсказываю, как адаптировать рецепты под вашу семью, сезон и диету.

#ЕвгенийОвчаров #кулинария #рецепты #ужинза15минут #готовимдома #умноеменю #экономиявремени #безотходнаякухня #семейноеменю #простыеингредиенты

Готовим без стресса и скуки! Нажмите «Подписаться», чтобы не пропускать новые рецепты, видео и готовые меню:
[Подписаться на «Шеф-повар Евгений Овчаров»]