🌽🥃 Процесс дистилляции отбродившей кукурузной браги – вот что делает бурбон настоящим бурбоном!

🌾✨
В нашем недавнем посте мы уже рассмотрели, как правильно поставить брагу на основе кукурузы. Теперь пришло время поделиться информацией о следующем этапе – дистилляции.
1⃣ Подготовка оборудования 🔧
Перед началом работы убедитесь, что ваш самогонный аппарат чист и готов к использованию. Это важно для качества конечного продукта и безопасности во время процесса.
2⃣ Нагревание 🌡
Отфильтруйте брагу и залейте в перегонный куб. Нагревайте медленно, чтобы избежать пригорания. Температура начала перегона – около 65-70 °C.
3⃣ Первая дистилляция 🔥
Перегоняйте брагу на максимальном нагреве без разделения на фракции до 0% об. в струе.
4⃣ Дробная перегонка 📱
Полученный спирт-сырец разбавьте до 20% об. и снова залейте в перегонный куб. На этом этапе необходим качественный контроль отделения "голов", "тела" и "хвостов" для получения максимально ароматного сырья.
5⃣ Разбавление готового продукта 🥃
Получившийся дистиллят необходимо разбавить до питьевой крепости при дальнейшей выдержке на дубовой щепе либо до крепости ~65% об. при выдержке в бочке.
6⃣ Выдержка 🌳
Ваша личная выдержка будет, пожалуй, не менее важна выдержки бурбона! 😅