Минтай под сметанно-чесночным соусом

Ингредиенты:
Минтай - 400 гр.
Сметана- 150 гр.
Чеснок - 5 гр.
Соль, перец черный молотый по вкусу
Приправа для рыбы по вкусу
Укроп - 1 пучок
Масло оливковое - 1 ст. л.
Сок лимонный по вкусу
Приготовление:
Минтай обрезать на филе, разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, обдать приправой для рыбы.
Нагреть сковороду, добавить оливковое масло. Обжарить филе минтая до полуготовности с двух сторон на среднем огне.
В отдельной емкости смешать сметану,мелко нарезанный укроп, давленый чеснок, немного соли. Залить получившейся смесью рыбу на сковороде, убрать огонь, перемешать рыбу с соусом лопаткой, накрыть крышкой и тушить минут 15.
Сбрызнуть лимонным соком, досолить по вкусу.
Приятного аппетита :)