Домашний кетчуп 🍅

Для него нужно взять:
▫️Помидоры - 2 кг.
▫️Яблоки - 250 гр.
▫️Лук - 250 гр.
▫️Сладкий перец - 1 шт.
▫️Острый перец - 1/4 стручка
▫️Чеснок - 4 зубчика
▫️Соль - 3/4 ст.л.
▫️Сахар - 150 гр.
▫️Уксус (9%) - 50-75 мл.
▫️Корица - 1/4 ст.л.
▫️Сладкая паприка - 3/4 ст.л.
▫️Гвоздика - 4 шт.
▫️Лавровый лист - 4 шт.