Предыдущая публикация
Ингредиенты:
−
2
+
Творог – 225 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Крупа манная – 20 г
Сметана – 30 г
Курага – 30 г
Ванильный сахар – 5 г
Соль – 1 щепотка (-и)
Масло сливочное – 5 г
Молоко сгущенное – 30 г
Шаг 1
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления творожной запеканки в микроволновке.
Для приготовления подойдет творог любой жирности. В зависимости от степени жирности творог бывает жирный (19-23%), классический (4-18%), полужирный (1,8-4%), обезжиренный (до 2%). По консистенции творог может быть диетическим, столовым, мягким, зернистым.
Натуральный творог должен быть молочно-белого цвета, без каких-либо других оттенков, с приятным молочным запахом и сливочным вкусом, без горчинки, сладости или выраженной кислинки. При покупке следует обратить внимание на упаковку. Она должна быть целой, сухой, без вздутости. Срок годности натурального творога - не больше 3 суток.
Сметана подойдет любой жирности. Я использую 15% жирности.
В качестве добавок вместо кураги можно добавить любые сухофрукты по вкусу. Цукаты, вяленые ягоды, рубленый шоколад, кусочки фруктов или другие ингредиенты.
В качестве подсластителя можно взять сахар, мед или не использовать ничего, если добавки сладкие.
Творожную запеканку по данному рецепту можно приготовить не только в микроволновой печи, но и в духовке.
−
2
+
Творог – 225 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Крупа манная – 20 г
Сметана – 30 г
Курага – 30 г
Ванильный сахар – 5 г
Соль – 1 щепотка (-и)
Масло сливочное – 5 г
Молоко сгущенное – 30 г
Шаг 1
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления творожной запеканки в микроволновке.
Для приготовления подойдет творог любой жирности. В зависимости от степени жирности творог бывает жирный (19-23%), классический (4-18%), полужирный (1,8-4%), обезжиренный (до 2%). По консистенции творог может быть диетическим, столовым, мягким, зернистым.
Натуральный творог должен быть молочно-белого цвета, без каких-либо других оттенков, с приятным молочным запахом и сливочным вкусом, без горчинки, сладости или выраженной кислинки. При покупке следует обратить внимание на упаковку. Она должна быть целой, сухой, без вздутости. Срок годности натурального творога - не больше 3 суток.
Сметана подойдет любой жирности. Я использую 15% жирности.
В качестве добавок вместо кураги можно добавить любые сухофрукты по вкусу. Цукаты, вяленые ягоды, рубленый шоколад, кусочки фруктов или другие ингредиенты.
В качестве подсластителя можно взять сахар, мед или не использовать ничего, если добавки сладкие.
Творожную запеканку по данному рецепту можно приготовить не только в микроволновой печи, но и в духовке.
Шаг 2
Подготовить курагу для запеканки.
Курагу промыть проточной водой. Переместить в глубокую тарелку. Залить кипятком на 8-10 минут. Если сухофрукты мягкие, время замачивания в кипятке можно уменьшить до 5 минут. Готовые цукаты не нужно замачивать.
Подготовить курагу для запеканки.
Курагу промыть проточной водой. Переместить в глубокую тарелку. Залить кипятком на 8-10 минут. Если сухофрукты мягкие, время замачивания в кипятке можно уменьшить до 5 минут. Готовые цукаты не нужно замачивать.
Шаг 3
Курагу откинуть на дуршлаг. Хорошо обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги. Нарезать небольшими кусочками.
Курагу откинуть на дуршлаг. Хорошо обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги. Нарезать небольшими кусочками.
Шаг 4
Творог пересыпать в глубокую миску. Если нет блендера, то лучше протереть через мелкое сито, чтобы сделать структуру более однородной.
Творог пересыпать в глубокую миску. Если нет блендера, то лучше протереть через мелкое сито, чтобы сделать структуру более однородной.
Шаг 5
К творогу вбить крупное яйцо.
Яйца перед использованием промыть проточной водой с моющим средством.
К творогу вбить крупное яйцо.
Яйца перед использованием промыть проточной водой с моющим средством.
Шаг 6
Добавить сметану.
Добавить сметану.
Шаг 7
Влить в творожную массу сгущенное молоко. Количество подсластителя добавить по своему вкусу.
Влить в творожную массу сгущенное молоко. Количество подсластителя добавить по своему вкусу.
Шаг 8
Все ингредиенты измельчить погружным блендером до однородной консистенции.
Все ингредиенты измельчить погружным блендером до однородной консистенции.
Шаг 9
Всыпать манную крупу, соль, ванильный сахар. Вместо ванильного сахара можно добавить цедру лимона или апельсина, молотую корицу или другие специи по вкусу.
Всыпать манную крупу, соль, ванильный сахар. Вместо ванильного сахара можно добавить цедру лимона или апельсина, молотую корицу или другие специи по вкусу.
Шаг 10
Все ингредиенты хорошо перемешать. Оставить на 5 минут.
Все ингредиенты хорошо перемешать. Оставить на 5 минут.
Шаг 11
Добавить в творожную массу нарезанную курагу.
Добавить в творожную массу нарезанную курагу.
Шаг 12
Перемешать.
Перемешать.
Шаг 13
Подобрать подходящую посуду для творожной запеканки. У меня керамическая формочка диаметром 12,5 см и высотой 4 см. Смазать сливочным маслом подготовленную форму.
Отлично подойдут формочки из жаропрочного стекла. Они не впитывают посторонние запахи и выдерживают высокую температуру. Также хорошим вариантом станет силиконовая или бумажная одноразовая посуда.
При выборе посуды следует учесть, что в момент приготовления творожная запеканка вырастет на 1,5-2 см, а после опустится примерно также.
Подобрать подходящую посуду для творожной запеканки. У меня керамическая формочка диаметром 12,5 см и высотой 4 см. Смазать сливочным маслом подготовленную форму.
Отлично подойдут формочки из жаропрочного стекла. Они не впитывают посторонние запахи и выдерживают высокую температуру. Также хорошим вариантом станет силиконовая или бумажная одноразовая посуда.
При выборе посуды следует учесть, что в момент приготовления творожная запеканка вырастет на 1,5-2 см, а после опустится примерно также.
Шаг 14
Выложить в форму для запекания творожную массу. Разровнять лопаткой.
Выложить в форму для запекания творожную массу. Разровнять лопаткой.
Шаг 15
Отправить творожную запеканку в микроволновую печь.
Время запекания может отличаться в зависимости от мощности микроволновки, размера запеканки и материала используемой формы. Запустить печь на 5-8 минут при мощности 800 ватт. Можно сразу включить печку на 5 минут. Открыть и посмотреть. Если запеканка хорошо схватилась и стала более плотной, можно отключать. Если структура еще мягкая - добавить 2-3 минуты и готовить до желаемого результата.
Отправить творожную запеканку в микроволновую печь.
Время запекания может отличаться в зависимости от мощности микроволновки, размера запеканки и материала используемой формы. Запустить печь на 5-8 минут при мощности 800 ватт. Можно сразу включить печку на 5 минут. Открыть и посмотреть. Если запеканка хорошо схватилась и стала более плотной, можно отключать. Если структура еще мягкая - добавить 2-3 минуты и готовить до желаемого результата.
Шаг 16
Мне понадобилось 5 минут, чтобы запеканка приготовилась. Сразу подавать к столу. Можно дополнить любимым вареньем, медом, сгущенкой, ягодами, фруктами, сметаной.
Мне понадобилось 5 минут, чтобы запеканка приготовилась. Сразу подавать к столу. Можно дополнить любимым вареньем, медом, сгущенкой, ягодами, фруктами, сметаной.
Шаг 17
Творожная запеканка в микроволновке готова
Творожная запеканка в микроволновке готова
Няма-Няма Лака-Лака!!
Следующая публикация
Нет комментариев