Ингредиенты:
Индейка вырезка – 400 г.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь среднего размера – 1 шт.
Мёд цветочный – 1 ст. л.
Соевый соус – 4 ст. л.
Лимонный сок – 1 ч. л.
Имбирь сухой – 1/2 ч. л.
Крахмал – 1 ч. л.
Чеснок – 1 зубчик.
Растительное масло – для обжаривания.

1.
В глубокую миску следует налить соевый соус и добавить к нему сухой имбирь. Количество специи можно варьировать в большую или меньшую сторону.

2.
Затем в миску с соусом добавьте крахмал.
После добавления крахмала сразу перемешайте его с содержимым миски, иначе крахмал может загустеть. Затем добавьте мёд – очень важно, чтобы он был жидким.

3.
Чеснок нужно пропустить через пресс, а затем добавить в миску с соевым соусом.

4.
Индейку нужно хорошо вымыть и затем нарезать длинными кусочками. Важно нарезать вдоль волокон, чтобы кусочки не потеряли форму при жарке.

5.
Теперь выложите индейку в соус и хорошо перемешайте. Оставьте индейку на 20 минут, чтобы она хорошо замариновалась.

6.
Когда половина времени, запланированного на маринование, пройдёт, добавьте к индейке лимонный сок и снова перемешайте. После того как индейка замаринуется, её вместе с соусом следует переложить на разогретую сковороду с растительным маслом.

7.
Пока мясо жарится, можно подготовить овощи – морковь нарежьте соломкой, а луковицу полукольцами.

8.
Когда мясо хорошо зарумянится, выложите к нему овощи и продолжайте тушить 10 минут. Важно именно тушить, и потому допустимо, если влага вся выпарится, добавить пару ложек кипячёной воды. По вкусу добавьте соль и поперчите.

Подавать индейку, приготовленную таким образом, можно с овощным салатом, либо же гарниром – рисом или спагетти.

Няма-Няма Лака-Лака!