Сейчас всё чаще можно увидеть на прилавках и полках магазинов продукты, на которых ярко и отчётливо видно наклейки и надписи, сообщающие потребителю, что эти товары не содержат ГМО.
Это якобы гарантия максимальной пользы, натуральности и безопасности пищи.
Но так нам говорит реклама. А что на самом деле? Одни производители активно подают на сертификацию новые товарные позиции, где обязательным пунктом является наличие надписи БЕЗ ГМО. Борцы за экологию и вовсе требуют, чтобы все товары, где используется ГМО, обязательно маркировали.

Что касается РФ, то здесь вопрос с ГМО регулируется на государственном уровне. Ещё летом 2016 года было принято решение о запрете на выращивание модифицированных продуктов (растения и животные), а также их ввоз на территорию государства. Использование ГМО допускается исключительно в научных целях.

Первое знакомство
Для начала нужно понять, что же такое это ГМО и с чем его едят.
ГМО это аббревиатура. И означает она не что иное, как генномодифицированные организмы.

Фактически это растения, животные и различные микроорганизмы, у которых был изменён их генетический код. Сделано это путём проведения соответствующих манипуляций с помощью генной инженерии. ООН рассматривает ГМО как важнейшую, а также неотъемлемую часть в вопросах развития сельского хозяйства.
Есть гены, которые отвечают за те или иные признаки. Их прямой перенос в другие растения и животные позволяет развивать селекцию, улучшать стойкость урожая, минимизировать заболеваемость животных и так далее. То есть всё направлено на то, чтобы сделать продукты лучше и обезопасить их от вредных воздействий, из-за которых животные и растения погибают. Также это возможность для создания новых сортов, скрещивания между видами, которые в естественных условиях скрещиваться между собой не могут.

Теперь вы знаете примерно, что же такое эти генетически модифицированные продукты.

Стоит отметить, что основная масса всех выращиваемых с помощью ГМО продуктов — это пшеница, кукуруза, рапс, соя, хлопок и картофель. Порядка 75% изменений в генетическом коде направлены на то, чтобы повысить стойкость растений к воздействию пестицидов и насекомых.
Другая ветвь развития — это создание новых модификаций растений, которые не будут страдать от вирусов и насекомых. А вот на такие параметры как цвет, вкус или форма генные инженеры тратят минимум времени и усилий. Куда важнее создать растения, обладающие повышенным содержанием полезных витаминов и микроэлементов. К примеру, за счёт ГМО в кукурузе удалось в 8 раз поднять уровень витамина С, а также в 169 раз увеличить количество бета каротина.

Не зная, что же такое это ГМО, которое содержится в продуктах питания, люди подсознательно считают это вредным и опасным. Ещё и такая расшифровка страшная лишь подогревает боязнь употреблять продукты питания с ГМО.

Если говорить о том, чем же потенциально опасны генномодифицированные продукты, то здесь речь идёт только о 2 возможных рисках. Именно о них и заявляют представители ВОЗ.

Передача устойчивости к антибиотикам.
Вероятный риск заключается в том, что ГМО растения способны передать устойчивость человеческого организма к принимаемым антибиотикам. Иными словами, лечение с помощью антибиотиков может стать неэффективным. Но сейчас генные инженеры уже применяют при переносе гены, которые не способы передавать подобные свойства человеческому организму. Поэтому риск условный.

Вытеснение ГМО растениями других видов. Тут риск более серьёзный. Модифицированные растения, находясь рядом с другими растениями, у которых ДНК не меняли, могут начать их вытеснять. В теории останутся лишь наиболее выносливые виды. Но такое возможно только в том случае, если выращивание ГМО культур станет неконтролируемым. Сейчас же всё находится под жёстким контролем. А потому такой сценарий развития событий невозможен.

В каких продуктах есть ГМО?
Многих интересует список продуктов, содержащих ГМО. Одним просто интересно. А другие хотят избежать покупки подобных товаров, чтобы защитить себя от вреда. Какого именно, эти люди уже решат для себя сами.

Если говорить о том в каких продуктах может содержаться ГМО, то основными позициями с содержанием модифицированных генов являются:
- злаковые культуры (соя, рапс, пшеница, рис, кукуруза);
- корнеплоды (свёкла, картофель, морковь);
- подсолнух;
- арахис;
- томаты;
- дыня;
- тыква и пр.

Выбор остается за вами! А если вам захочется свежих продуктов без добавок и консервантов, вы всегда можете заказать их на нашей платформе "ИРИЙ"  от самых лучших фермеров.