ГОЛУБЦЫ ПОД "ШУБОЙ" Ингредиенты: для голубцов: Средний кочан свежей капусты - 1 шт Мясной фарш - 150 гр Рис бурый- 50 гр Маленькая луковица - 1 шт Небольшая морковь - 1 шт Вода - 100 мл Масло растительное Соль - по вкусу Перец - по вкусу для «шубы» Сыр - 100 гр Помидор - 2 шт Укроп и петрушка Чеснок - 3-4 зубчика Сметана средней жирности - 30 гр Соль - по вкусу Перец - по вкусу Приготовление: Подготовь капусту для голубцов. Проще всего это сделать, поместив кочан сначала на 5–10 минут в микроволновку (мощность около 900 W), а потом под струю холодной воды. Листочки отделятся легко и без повреждений. Отвари рис до полуготовности. Спассеруй измельченные лук и морковь. Остывшие рис и поджарку смешай с фаршем, посоли, поперчи по вкусу. Сформируй голубцы и уложи на противень, слегка смазанный маслом. Долей воду, накрой противень фольгой и готовь в духовке при 200°С 30 минут. Помидоры мелко нарежь, сыр натри, зелень измельчи, чеснок пропусти через пресс. Добавь сметану, соль и перец, перемешай. Спустя положенное время сними фольгу, равномерно распредели приготовленную «шубу» по поверхности голубцов, разровняй и запекай еще 10–15 минут. Приятного аппетита!