У Стапелии имеется одна особенность, привлекающая цветоводов. Цветы этого растения похожи на морские звезды, поселившиеся на веточках. Они, в зависимости от вида, могут быть гладкими или ворсистыми, разных цветов. Необычность и красота цветов сочетаются с неприятным запахом, который сопровождает цветение и заставляет держаться на значительном расстоянии от цветущего растения. Справедливости ради следует отметить, что интенсивность «аромата» различается у разных видов.