Почему мы принимаем антиоксиданты, а дышим кислородом?

Ответ: Нам нужно и то и другое
Окисление органических веществ — основной источник энергии для животных. Оно происходит во внутриклеточных образованиях (митохондриях), куда кислород попадает путем диффузии через цитоплазму.
Будучи активным окислителем, он «по дороге» может повреждать нуклеиновые кислоты и другие молекулы, необходимые клеткам. Это должны предотвращать антиоксиданты — как собственные, так и принимаемые дополнительно. Антиоксиданты, в отличие от кислорода, почти не проникают внутрь митохондрий.