Хрустящая брускетта с авокадо, рикоттой, яйцом пашот, вареным окороком и вялеными томатами | Интересный контент в группе Готовим каждый день в ОК (Одноклассники)

Хрустящая брускетта с авокадо, рикоттой, яйцом пашот, вареным окороком и вялеными томатами Цельнозерновой хлеб / чиабатта – 2 больших ломтика Рикотта – 45 г Авокадо – 1 шт Вареный окорок – 40 г Яйца – 2 шт Вяленые томаты – 10 г Таджасские маслины – 5 г Зеленое масло (смешать оливковое масло с измельченной петрушкой или базиликом) – 5 мл На тарелку выложить ломтики поджаренного домашнего цельнозернового хлеба или чиабатты. Намазать на хлеб рикотту тонким слоем, далее размять авокадо вилкой и выложить крем из авокадо поверх рикотты. Отварить яйца-пашот и выложить сверху, окружив тонкими ломтиками вареного окорока. Украсить тост рублеными вялеными томатами, маслинами и микрозеленью. Сбрызнуть зеленым маслом.