Еда на каждый день

Хумус из тыквы с куриной печенью Рецепт из меню ресторана Пифагор Хумус Отварной нут - 150 г Тахина - 50 г Лимонный фреш - 5 г Лед - 20 г Тыква запеченная - 100 г Сахар Соль Печень Печень куриная - 200 г Лук репчатый - 150 г Чеснок - 10 г Соль Перец Куркума - 0.5 г Кумин - 1 г Паприка - 2 г Масло оливковое - 30 г Петрушка - 20 г В блендере пробить отварной нут, тахину, соль, лимонный фреш, запеченную тыкву и сахар со льдом. На сковороде обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем очищенную печень, соль, перец, жарим 2-3 минуты на сильном огне, добавляем специи и петрушку. Для сервировки берём готовый хумус выкладываем на тарелку поверх обжаренную печень с луком и украшаем зеленью. #вкуснаяеда