Удон с морепродуктами

Лапша удон - 120г
Креветки - 40г
Кальмары - 30г
Гребешок - 30г
Капуста - 20г
Перец болгарский - 20г
Лук репчатый - 10г
Морковь - 10г
Шпинат - 10г
Масло оливковое - 20мл
Соевый соус - 20мл.
Масло кунжутное - 10мл
Рыбный бульон - 50г
Немного зеленого лука, кунжута и чеснока
Морепродукты зачищаем.
Все овощи нарезаем соломкой.
Лапшу отвариваем аль-денте.
На оливковое масле обжариваем морепродукты на хорошо разогретой сковороде в течение 40 секунд.
Добавляем овощи, обжариваем до готовности.
Добавляем лапшу, рыбный бульон и выпариваем бульон в течение 1 минуты.
Добавляем кунжутное масло и мелко нарезанный чеснок, зеленый лук, шпинат и соевый соус, перемешиваем.
Подавая на стол, посыпаем кунжутом.