👵🏻Старый русский рецепт сладкой запеканки из гречневой крупы на молоке, в духовке.
Вкусное, простое блюдо на завтрак или ужин.
📖На 4 порции
✔️Гречневая крупа – 240 г
✔️Молоко – 450 мл
✔️Вода – 250 мл
✔️Творог 4-9% – 360 г
✔️Сахар – 50 г
✔️Яйца (крупные) – 2 шт.
✔️Сухари пшеничные – 15 г
✔️Масло сливочное – 25 г (в кашу) + для смазывания формы
✔️Соль – 1 ч.л. (без горки)
✔️Сметана – 25 г
🧑🍳Хорошо промытую гречку залить холодной водой и варить на медленном огне под крышкой 5 минут до впитывания воды, затем залить кипящим молоком, добавить соль, варить 15-20 минут при слабом кипении до полного поглощения жидкости.
👉Яйца взбить с сахаром до плотной пены, немного отложить в сметану для смазывания (1-2 ч.л.)
В яйца протереть через сито творог, перемешать.
👉В готовую горячую кашу добавить масло и дать немного остыть (60*С), затем переложить в творожную смесь, хорошо перемешать.
☝️Выложить гречневую массу в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, разровнять, верх смазать сметаной.
♨️Запекать в разогретой до 180*С духовке 45-50 минут.
🍽Подавать в теплом виде со сметаной.
#второе #творог
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев