Сочные котлеты из капусты с мясом в духовке с подливкой

Состав продуктов для фарша

фарш (любой) — 800 гр.
капуста белокочанная — 500 гр.
репчатый лук — 1 шт.
яйцо куриное — 1 шт.
молоко (теплое) — 0,5 стакана
хлеб белый — 100 гр.
растительное масло для смазывания формы — 50 гр.
соль, черный перец молотый, приправы, сухой чеснок — по вкусу
вода (кипяток) — около литра

Ингредиенты для соуса

сметана — около 6 ст. ложек
соус томатный (томатная паста) — 4 ст. ложки
вода — несколько столовых ложек

Мелко нашинкуйте капусту и переложите в специальную емкость. Пожмите руками, чтобы она стала помягче и залейте кипятком на 10-15 минут.

Слейте воду и отожмите капусту руками, удаляя лишнюю влагу.

Залейте хлеб теплым молоком. Оставьте набухать. Через 15 минут размягчите хлеб в молоке.

Репчатый лук мелко нарежьте.


Переложите в большую миску мясной фарш. Добавьте в него одно яйцо, соль, перец, чеснок и любимые приправы, капусту и хлеб с молоком. Все компоненты тщательно перемешайте.

Достаньте противень, в котором собираетесь готовить котлеты. Смажьте его растительным маслом.

Включите духовку на 200 градусов для того, чтобы она успела разогреться.

Сформируйте котлеты и переложите их на противень. Отправьте в духовку запекаться на 30 минут.

Достаньте котлеты из духовки и залейте соусом.

Поставьте котлеты в духовку еще на 15-20 минут на 180-200 градусов.

#рецепты #рецептынакаждыйдень #котлеты #второе