Кабачковая икра в пакете - новый вариант заморской икры с тыквой

кабачки – 1 кг
тыква – 600 г
морковь – 160 г (2 средних моркови)
лук репчатый (крупный) – 1 шт.
помидоры (средние) – 3 шт.
растительное масло – 3-4 столовых ложки
соль – по вкусу

Порезать овощи на крупные кусочки.

Уложить в рукав, присолить по вкусу, и запечь в духовке. Запекать чуть больше часа. Дать немного остыть. Удалить из овощей лишний сок от овощей.

Готовые овощи переложить в высокую посуду, добавить, если надо, еще соли и растительное масло. Измельчить все до консистенции детского пюре при помощи блендера.

Подавать в холодном виде. Намазать на хлебушек и съесть.

#икра #икразаморская #икраизкабачков #кабачковаяикра #ппрецепты