Компот из жимолости: полезно и вкусно

Жимолость – это ягода, которая издревле используется в народной медицине и кулинарии. Ее плоды содержат много витаминов и минералов, а также органических кислот. Компот из жимолости – это отличный способ насладиться всеми ее полезными свойствами и при этом получить незабываемый вкус.

Для приготовления компота из жимолости нам понадобятся:

- 1 кг свежей жимолости;
- 1 литр воды;
- 200 г сахара;
- 1 палочка корицы;
- 3-4 гвоздики.

Шаг 1: Подготовка жимолости

Жимолость тщательно промойте в холодной воде, удалите все остатки листьев и стеблей. Затем ягоды переберите, отбросив все поврежденные и несъедобные экземпляры.

Шаг 2: Приготовление сиропа

В большой кастрюле смешайте воду и сахар, добавьте корицу и гвоздику, и доведите до кипения. После варки убавьте огонь и дайте сиропу покипеть на медленном огне еще 5-7 минут.

Шаг 3: Заливка жимолости

После того как сироп закипел, опустите в него жимолость. Компот нужно довести до кипения и варить на среднем огне еще 10-15 минут.

Пить компот горячим не рекомендуем. Все-таки он вкуснее в холодном виде (или при компатной температуре). При подаче по желанию украсьте бокал мятой и лимоном.

Наслаждайтесь!

Он поможет вам укрепить иммунитет, улучшить работу желудочно-кишечного тракта, а также снять усталость и напряжение.

Подписывайтесь на канал, чтобы не потерять рецепт, и не забывайте ставить лайк. Вам несложно - нам приятно.