Вот простой рецепт для приготовления роллов и суши:

Ингредиенты:
- Нори (морская водоросль)
- Рис для суши (японский рис)
- Рыба (тунец, лосось, креветки и т.д.)
- Овощи (огурец, авокадо, морковь и т.д.)
- Соевый соус
- Васаби (японская хреновина)
- Имбирь (маринованный)
Шаги приготовления:
1. Приготовьте рис для суши, следуя инструкциям на упаковке. Он должен быть липким и слегка остывшим, чтобы легче работать с ним.
2. Положите лист нори на бамбуковую скатерть для суши (макису) или на плоскую поверхность. Распределите рис равномерно по поверхности нори, оставляя свободное пространство с одной стороны.
3. Положите полоску рыбы или овощей вдоль риса на свободной стороне нори. Можно добавить немного соевого соуса или васаби для большего вкуса.
4. При помощи бамбуковой скатерти или рук аккуратно сверните ролл, начиная с заполненной стороны. Нажимайте легким давлением, чтобы ролл получился плотным.
5. Повторите процесс для остальных ингредиентов и создайте разнообразные роллы и суши.
6. Когда все роллы готовы, используйте острый нож, смоченный в воде, чтобы нарезать роллы на кусочки. Подавайте их на тарелке с соевым соусом, васаби и имбирем.