Ингредиенты: - Батон — 3–4 ломтика - Молоко — 100–150 мл - Репчатый лук — 1 штука - Растительное масло — 3–4 ст. ложки - Грецкие орехи — 50 г - Сыр — 50 г - Мясной фарш — 600–650 г - Соль — по вкусу - Перец чёрный молотый — по вкусу Приготовление: 1․ С батона срежьте корочки, разломайте мякоть на кусочки. Залейте молоком и оставьте на 5–10 минут. После слегка отожмите. 2․ Лук нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в сковороде с ложкой масла до мягкости и лёгкой румяности. Остудите. 3․ Орехи измельчите ножом. Следите, чтобы не осталось твёрдых перегородок. Сыр натрите на крупной тёрке. 4․ Смешайте фарш с батоном, луком, орехами, сыром, солью и перцем. Сформируйте небольшие котлеты. Используйте любой фарш по своему вкусу. 5․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты по несколько минут с каждой стороны, чтобы они зарумянились. #россия #рецепты #горящиетуры #котлеты