Самый дешёвый вариант - плита с конфорками, но гораздо удобнее, проще в уходе, красивее и не так уж сильно дороже плита со стекло-керамической поверхностью и тут есть 2 варианта - электро и индукционная плита.


Индукционная плита гораздо энерго-эффективнее, т.к энергия передаётся напрямую в корпус посуды (индукцию открыл Фарадей в 1831 г.), без потерь на нагрев поверхности. Как следствие, нагрев происходит быстрее а к поверхности ничего не пригорает. Минусы - цена и только та посуда, к которой прилипает магнит (сталь, чугун).


Прибор очень простой но всё же функции могут отличаться:


Есть плиты с ручками-крутилками или сенсорной панелью, она проще в уходе. Сенсор может притормаживать, перед покупкой (особенно если это недорогой вариант) желательно потыкать кнопочки в магазине и убедиться что скорость реакции вас устраивает. Сенсоры бывают с блокировкой от детей и разной точностью регулировки температуры, таймером отключения.


Бывают плиты с контролем закипания, разными формами рабочих зон и даже углублениями под посуду типа утятниц или WOK, а ещё к ним применяют дизайн:

Подписчики часто спрашивают какую конкретно фирму выбрать. На этом месте несколько вздыхающих смайликов расскажу ещё раз поподробнее:
Бренд (фирма, имя) важен если:
Вы обращаетесь к специалисту, например к врачу или мастеру - если у него хорошая репутация значит и хорошее качество услуг.

Вам нужно выглядеть статусно, тогда вы покупаете Lexus и IPhone.

Например покупаете не оригинальные автозапчасти - у некоторых мелких производителей стабильно низкое качество.

Если это новый продукт, например стиральная машина автомат 50 лет назад - технология не отработана, все компоненты производятся самостоятельно и у кого-то получается лучше а у кого-то хуже.

Да даже для стиралок каких-то 10 лет назад - ресурс почему то никем не ограничивался но у некоторых производителей качество было заметно похуже.

Теперь:
Много компонентов бытовой техники производится узкоспециализированными фирмами, а те фирмы которые продают готовые изделия грубо говоря делают только корпуса, будет ли между ними разница если начинка одинаковая?

Разница запросто может быть, есть бренды стиралок и холодильников с характерными "болячками", про них я рассказал в соответствующих статьях, но там и много "самостоятельных" компонентов, а по плитам такой статистики нет, это во первых.

Во вторых, модели постоянно меняются, и любой производитель в любой момент может устранить "косяк" или налепить новый, сам даже того не зная, поэтому чего там сейчас в магазине лежит никто не знает.

Кроме того, производства торговых марок из разных стран могут находиться в одном китайском городе и иметь общие запчасти которые делают на одном заводе.

Разница в качестве конечно же есть, но она отражается в ЦЕНЕ, надпись на приборе уже ни о чем не говорит.

Например, китайские Xiaomi и Haier - брэнды хорошего качества, но они и не дешёвые, и какой нибудь Electrolux с такими же функциями, свойствами и по похожей цене будет примерно такого же качества

Какую бы купил я? Ту что подошла по параметрам, ЛЮБОЙ фирмы из средней ценовой категории.

Почему не дешёвой и не дорогой а средней?
Уточню на всякий случай - цены нужно сравнивать у приборов с одинаковыми потребительскими характеристиками - объём, мощность, функции и т.д., т.к. на цену сначала объективно влияет вот это вот всё.

Если прибор дешёвый, значит на чем-то сэкономили. Дешёвый компонент - компонент низкого качества. Низкое качество - это либо плохие свойства, либо короткий срок службы, либо и то и другое. Но!

Запросто может быть так, что дешёвый и средний прибор собраны из одинаковых деталей. Но производители того что дешевле экономят на контроле качества и отбраковке. В итоге, оба работают одинаково хорошо и долго, но у первого производителя процент брака (который проявляется после гарантии) естественно выше и получается такая как бы лотерейка - может поработает прибор, а может и нет.

Кроме того, дешёвые бренды частенько грешат несоответствием заявленных и реальных характеристик.

Дорогие бренды как правило хорошего качества, но проработает ли дорогая машинка дольше чем средняя? Вообще далеко отнюдь нисколько и вовсе не факт. Завод стоит дорого, окупать его долго и содержать дорого, поэтому нужен постоянный спрос.