Вкусные тефтели в микроволновке

В конце статьи - адаптированный рецепт для тех, кто на ПП.
Точных разграммовок не будет, только примерные пропорции.

Итак, у меня в наличии 1 куриная грудка и упаковка ножек.

Срезаем мясо с косточек, без кожицы. Нарезаем кусками и пропускаем через мясорубку или блендер вместе с луком.

Рис отварила заранее до полуготовности.

Перемешать все хорошенько.

На 2 части фарша- примерно 1 часть риса. Солим, перчим. Со специями в фарш для тефтелей можно не заморачиваться. Я специи кладу основательно в соус, в котором они будут тушиться.

Фарш получается очень нежный и сформировать идеальные колобки не получится. Мокрыми руками катаем кривые колобки и панируем их в муке.

Если не собираетесь сразу их готовить, можно заморозить.
Я одеваю на тарелку пакет и сверху раскладываю то, что буду замораживать .

Никогда не угадываю, какое количество риса мне понадобится - всегда остается лишний.
Перекладываю его в контейнер и отправляю в морозилку.
Когда возникнет надобность - достаю, размораживаю и использую для заправки супов, начинки в пирожки или блинчики или так же, в фарш.

Обжариваем слегка на растительном масле, перекладываем в кастрюлю для микроволновки.

Готовим соус:
в крУжке смешиваем томатную пасту/кетчуп/соус, соль, любимые приправы, разбавляем все кипятком и выливаем в тефтели. Туда же можно небольшую луковицу измельчить, зелень

Закрываем крышкой и ставим готовиться в микроволновку на 15 минут.

Когда готовлю из замороженных, все точно так же, размораживать их не нужно. Время готовки не увеличиваю.

Лайт-вариант - не менее вкусный и менее трудоёмкий.

Фарш делаю из куриной грудки. Далее - добавляю рис, лук, специи. Из грудки колобки получаются идеальными за счёт того, что фарш более плотный .

В муке НЕ панирую, на масле НЕ обжариваю.

Сразу - в кастрюлю, далее - как по тексту выше.

Получается не менее вкусно и не так калорийно.

На гарнир - все, что вы любите.

На подгарнировку зимой можно использовать очень вкусные пикантные огурцы, кабачки или помидоры.

Приятного аппетита!!!

Готовьте с удовольствием!!!

#тефтели #рецептыизкурицы #простыерецепты #кулинаримвместесолей #вторыеблюда #вторыеблюдакурица #тефтелирецепт #рецепттефтелей #готовимбыстро #готовимвкусно #готовимвмикроволновке #рецептвмикроволновке