Это мощные устойчивые дрожжи, предназначенные в первую очередь для сбраживания различной крепости на основе сахара или декстрозы. Однако, вы можете использовать их с любым предварительно осахаренным суслом, полученным из кукурузы, пшеницы, ячменя или ржи. В состав помимо дрожжей входят питательные вещества, витамины и микроэлементы.
Дрожжи «48 Universal» — дрожжи «двойного» применения. Вы можете использовать их для получения до 20% (в особых случаях до 21%) в течение 7-10 дней, или 14% в течение 48 часов. То есть, либо для быстрого брожения, либо для получения более высокой крепости.
👌🏼Одним словом, дрожжи сбраживают 6 кг. декстрозы или сахара до крепости 14° всего за 2 дня, либо позволяют переработать в дистиллят 9 кг. исходного сырья до внушительной крепости 21°.
Друзья, какой был ваш опыт с этим штаммом? Какой напиток готовили и как быстро дрожжи завелись и всё «съели»?
#Bragman
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев