🥦 Сочность капусты зависит от нескольких факторв

1. 🥬 Правильный выбор сорта:
💥Для квашения/ не долгого хранения (3-5 мес.) сорта с повышенным содержание влаги: Мегатон, Харрикейн, Аллигатор, Коля. Без сочности не будет сока при квашении.
💥 Для длительного хранения (до 9 мес.): Сорта типа Ленокс, Килатон – с плотным кочаном, и большим % сухих веществ.
❗️ Совет: Новые сорта реже горчат. Старые часто бывают горькими, даже если сочные.
2. 💧 Полив – решающий фактор СОЧНОСТИ:
❗️ Капуста на 90% состоит из воды! Нет воды = нет сочности.
❗️ Критический период: после 15 июля! В это время закладывается плотность кочана и его качество.
❗️ Ошибка: Не снижайте полив, когда вилки *кажутся* сформированными! В это время растение активно наращивает массу внутренних листьев.
* Недостаток влаги: Рыхлый кочан с пустотами, плохая лежкость.
* Достаточный полив: Плотный, хрустящий кочан без пустот, отличный вкус (накопление сахаров и витаминов).
3. 🧪 Правильные подкормки – против горечи:
* Осторожно с азотом! Перекорм органикой/настоями трав вызывает горечь (даже у новых сортов).
* Любимый элемент – КАЛИЙ: Капуста выносит его в 3 раза больше других! Недостаток ведет к сухости и горечи листа.
* С середины лета: Упор на калийные и фосфорные подкормки (например, специализированные удобрения).
ИТОГО: Ключ к сочной, вкусной капусте: Правильный сорт + обильный полив (особенно после 15 июля!) + калийные подкормки без переизбытка азота. 🌱💦
#капуста #огород #дачныесоветы #полив #удобрения #урожай #сортакапусты #квашенаякапуста #хранениеурожая