Предыдущая публикация
Тест на Шафран.
🌸
В одном отеле открылся ресторан. Бухгалтер-калькулятор в нем работал полностью на удаленке.
Одна моя знакомая БК случайно разговорилась с барменом этого ресторана. Он задавал ей вопросы по учету алкоголя, она ему отвечала как это правильно делать… В итоге он был восхищен, сказал, что она «хорошо шарит» и как следствие предложил ее кандидатуру на должность бухгалтера-калькулятора, как более опытного и с перспективой присутствовать в ресторане.
Собственник вроде бы как согласился, но предложил помочь завести ТТК в программу по новым проработкам, обещал оплатить.
Предвидя достойное место работы, наш БК согласилась и вышла поработать с документами и шеф-поваром ресторана. Конечно, она все внесла в программу, но дальше не ожидала такого разворота событий…
На следующий день ей сообщили, что она наделала много ошибок. Заготовка соуса (где был Шафран), оказалась слишком дорогой. Убеждать, что часть техкарт на заготовки вносил действующий БК, было бесполезно.
Но наша героиня, конечно же, просмотрела техкарту по соусу и когда показала мне фото, где цена шафрана за 1 кг была около миллиона руб., мы смеялись с ней вместе!!!
Совет БК в таких ситуациях – договаривайтесь о стоимости своих услуг на берегу! В некоторых компаниях внесение одной ТТК стоит 250 руб. В программе iiko можно завести пользователя, тогда будет видно, кто создавал карту, кто исправлял и когда. Тогда чужие ошибки к вам не будут иметь отношения. А также предупреждайте, что «проверка» (аудит) других техкарт не входит в вашу задачу, а там могут быть ошибки.
#бизнесвресторане #бухучет #бухгалтерскийучет #бухгалтеркалькулятор
Предвидя достойное место работы, наш БК согласилась и вышла поработать с документами и шеф-поваром ресторана. Конечно, она все внесла в программу, но дальше не ожидала такого разворота событий…
На следующий день ей сообщили, что она наделала много ошибок. Заготовка соуса (где был Шафран), оказалась слишком дорогой. Убеждать, что часть техкарт на заготовки вносил действующий БК, было бесполезно.
Но наша героиня, конечно же, просмотрела техкарту по соусу и когда показала мне фото, где цена шафрана за 1 кг была около миллиона руб., мы смеялись с ней вместе!!!
Совет БК в таких ситуациях – договаривайтесь о стоимости своих услуг на берегу! В некоторых компаниях внесение одной ТТК стоит 250 руб. В программе iiko можно завести пользователя, тогда будет видно, кто создавал карту, кто исправлял и когда. Тогда чужие ошибки к вам не будут иметь отношения. А также предупреждайте, что «проверка» (аудит) других техкарт не входит в вашу задачу, а там могут быть ошибки.
#бизнесвресторане #бухучет #бухгалтерскийучет #бухгалтеркалькулятор
Следующая публикация
Нет комментариев