Визитная карточка

Вы когда-нибудь слышали о корюшке? Это не просто рыба, а настоящая визитная карточка Санкт-Петербурга! Она так популярна, что даже весной ей торгуют на улицах города, и в воздухе витает запах свежих огурцов — всё благодаря этой чудесной рыбке.
Вот и в нашем ресторане при отеле решили не отставать от традиций и добавили корюшку в меню.
Сидим мы с бухгалтером-калькулятором, и обсуждаем, как же подорожала эта рыба. «Нужно менять цену в меню», — говорю я. «А кто её будет чистить? Может, вообще не связываться с ней?»
И тут Калькулятор начинает рассказывать историю, которая произошла в прошлом году. «Представляешь, — говорит она, — захожу я в отель и чувствую такой стойкий запах свежих огурцов и рыбы. Иду на кухню, а там практикантки из «Кулинарного техникума» чистят корюшку! Запах такой, что даже вытяжка не справляется!»
Она продолжает: «Думаю, сейчас гости начнут заселяться и пойдут на бизнес-ланч, а тут такой аромат с порога! Звоню в хаускиппинг: „Срочно, девочек на первый этаж с поглотителем запаха!“ Открываем все окна и двери, и через 10 минут запах исчез! Успели!»
Так что, когда вы заказываете блюдо из корюшки в ресторане, знайте: за этой вкусняшкой стоят настоящие «добровольцы», готовые рисковать своим носом ради вашего удовольствия!