КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ С КУРИЦЕЙ – ХРУСТЯЩЕЕ УДОВОЛЬСТВИЕ🥰

- Куриная голень - 9 штук - Картофель - 500 грамм - Твердый сыр - 250 грамм - Соль - 2,5 чайные ложки - Черный перец (молотый) - 0,5 чайные ложки - Пшеничная мука - 4 столовые ложки - Яйца - 4 штуки - Панировочные сухари - 200 грамм - Лавровый лист - 1 штука - Перец душистый - 10 штук - Вода - 1,7 литра Приготовление: 1. Очистите картофель и сварите его в 700 миллилитрах воды с 1 чайной ложкой соли в течение 25 минут. 2. Куриные голени также отварите в 1 литре воды с добавлением лаврового листа, душистого перца и 1 чайной ложки соли в течение 20 минут. 3. Снимите мясо с костей и мелко нарежьте его. Затем смешайте его с размятым в однородное пюре картофелем и натертым на мелкой терке сыром. Приправьте смесь перцем и солью по вкусу. 4. Из полученной смеси сформируйте крокеты вокруг куриных костей, как показано на видео. 5. Взбейте яйца. Обваляйте крокеты сначала в муке, затем в яичной смеси, а затем в панировочных сухарях. 6. Обжарьте крокеты в большом количестве масла до получения золотистой корочки.