ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ "КАЙФОВЫЕ" – оказывается весь СЕКРЕТ в ПРАВИЛЬНЫХ ингредиентах🤫👌

Ингредиенты на две литровые банки: - 1-1,5 кг огурцов - 6 листьев вишни - 6 листьев черной смородины - 1-2 листа хрена (разрезать на 3-4 части) - 4 горошины сладкого душистого перца - 16 горошин черного перца - 2 больших лавровых листа или 4 маленьких - 4 зонтика укропа - 6-8 зубчиков чеснока - 4 столовые ложки 9% уксуса - 1 столовая ложка соли (с горкой) - 1,5 столовые ложки сахара Инструкции: 1. Тщательно вымойте огурцы и замочите их в холодной воде на 2-3 часа, чтобы они стали хрустящими. У огурцов обрезать донышки. 2. Банки моем, но стерилизовать не обязательно. Крышки прокипятить в кастрюле с водой 5-7 минут. 3. Промыть всю зелень и добавить в каждую банку по 3-4 листа вишни и черной смородины. Листья хрена разрезать на 3-4 части и добавить в банки. Если у вас есть корень хрена, вы также можете добавить его. 4. В каждую банку положите по 2 зонтика укропа, 3-4 зубчика чеснока, 1 большой или 2 маленьких лавровых листа, 2 горошины душистого перца и 8 перцев горошком. 5. Равномерно распределите огурцы по банкам, желательно выбирая поменьше. Поместите в каждую банку по ложке, чтобы она не разбилась, и залейте кипятком доверху. 6. Банки закрыть крышками и оставить на 15 минут. Через 15 минут слейте жидкость в кастрюлю. Доведите его до кипения на плите. 7. Перелить кипящую жидкость обратно в банки, накрыв огурцы, и дать им постоять еще 15 минут. 8. Снова слейте жидкость и измерьте ее количество. Если он чуть меньше литра, добавьте достаточно воды, чтобы сделать его ровным. На 1 л маринада добавить 1 столовую ложку соли и 1,5 столовые ложки сахара. Перемешайте и доведите до кипения. 9. Разливаем маринад по банкам, добавляя в каждую банку по 2 столовые ложки уксуса. Плотно закройте крышки и запечатайте их. 10. Переверните банки вверх дном, накройте их одеялом или тканью и дайте полностью остыть. Храните банки вдали от источников тепла в квартире.