Ученики 3 "В" класса (классный руководитель Букреева Е.

С.) посетили ароматную программу "Умного Владивостока" "ХИМИЯ ЕДЫ". Ребята приготовили идеальную пиццу 🍕, узнали всё о кулинарных процессах с точки зрения науки.
🧀Приготовили свой сыр, изучив принципы ферментации.
🥫Денатурировали белок и узнали о реакции Майяра.
Узнали, почему еда портится, и выбрали идеальный метод консервации.
🥚Разобрались в работе эмульгаторов и приготовили майонез.