Миф: Суши — только польза?

А вы знали, что рис и рыба могут быть опасны
Многие уверены: раз суши — это рыба, рис и овощи, значит только сплошная польза. На самом деле, как и у любого блюда, важно знать все стороны!
Главные составляющие: рисовая основа, рыба и водоросли — кладезь витаминов, йода, магния и кальция. Но небрежный выбор — и опасность рядом. Рыба и морепродукты — главные источники микроэлементов, но если их неправильно хранить, появляется риск не только расстроить живот, но и надолго подорвать здоровье. Особенно обращайте внимание на вскрытие упаковок, отсутствие вздутия, сроки годности.
Не забывайте и о соли. Соевый соус и солёная рыба — это вкусно, но злоупотреблять не стоит: почки и давление скажут вам “спасибо”, если удержаться от лишнего.
В семейном кругу или за праздничным столом суши могут быть приятным разнообразием. Только важно помнить: не всем это подходит. Есть болезни, при которых стоит отказаться от японских деликатесов. И даже если вы поклонник, лучше брать в проверенных местах — чтобы заказы оставляли только радость, а не проблемы.
Есть свои хитрости выбора суши? Ждём ваши лайфхаки в комментариях!
---