🤕Безопасность на кулинарном производстве – это не просто набор правил, а важный аспект, который требует постоянного внимания и ответственности.

В рамках классного часа под названием "24/7: У безопасности нет выходных" преподаватель спец дисциплин Любовь Кунакова рассказала студентам, как соблюдение техники безопасности влияет на здоровье работников и качество производимой продукции.
Техника безопасности на кухне включает в себя множество аспектов, начиная от правильного обращения с инструментами и заканчивая соблюдением санитарных норм. Каждый работник должен понимать, что несоблюдение правил может привести к травмам, авариям и даже серьезным последствиям для здоровья.
⛔Основные правила техники безопасности на кулинарном производстве
Личная гигиена
Регулярное мытье рук, особенно перед началом работы и после контакта с сырыми продуктами.
Ношение чистой рабочей одежды и головных уборов, чтобы избежать загрязнения пищи.
Безопасность при работе с ножами
Использование ножей по назначению и их правильное хранение.
Следует избегать резких движений и всегда направлять лезвие от себя.
Работа с горячими предметами
Использование прихваток и специальных перчаток для предотвращения ожогов.
Обращение с горячими кастрюлями и сковородами с осторожностью.
Электробезопасность
Правильное использование электрических приборов, соблюдение инструкций.
Проверка проводов и вилок на предмет повреждений перед использованием.
Обращение с химическими веществами
Чтение этикеток и соблюдение инструкций по применению моющих и дезинфицирующих средств.
Ношение защитных перчаток и масок при работе с химикатами.
Профилактика несчастных случаев
🚷На кулинарном производстве важно не только следовать правилам, но и уметь предотвращать несчастные случаи. Это включает в себя:
Регулярные тренировки по технике безопасности.
Обучение сотрудников оказанию первой помощи.
Создание безопасной рабочей среды, где каждый чувствует себя защищенным.
👍В ходе классного часа студенты должны осознать, что техника безопасности на кулинарном производстве – это не временная мера, а постоянная задача, требующая внимания и ответственности. Безопасность – это основа успешной работы, и к ней нужно относиться серьезно. Помните: "24/7: У безопасности нет выходных". Каждый день, каждую минуту мы должны заботиться о своей безопасности и безопасности окружающих.
#УКТУ #Мероприятие #24/7