Как использовать белорусский автоклав?

В статье говориться о принципах работы белорусского автоклава производства Новогаз.

- Сперва закатываете продукты в стеклянные банки. Расстояние от продуктов до крышки должно составлять 2-3 см. 
- Дальше снимаете крышку с автоклава, помещаете туда банки и заливаете воду так, чтобы расстояние от края горловины установки до поверхности воды было от 7 до 9 см . 
- Теперь убедитесь, что в крышку установлена одна прокладка (это важно), затем крепко ее зажмите, закачайте воздух до давления 0,2МРа и проверьте герметичность клапана на крышке. 
- После этого нажмите золотник обратного клапана, чтобы снизить давление до 0,1МРа. 
- Теперь ставим автоклав на самой большой горелке плиты и нагреваем до того, пока манометр не покажет 0,32-0,39 МРа. 
- Дальше выдерживайте это давление в течении времени стерилизации, которое определяется по рецепту или личным вкусовым предпочтениям.
- После приготовления отключаем источник нагрева и !не спуская давления! ждем пока бак остынет до комнатной температуры, а манометр покажет давление не более 0,1 МРа. 

Осталось с помощью золотника обратного клапана очень медленно спустить давление до 0 MPa и открыть крышку. 

Вот так в вашем домашнем погребке появятся новые, вкусные и натуральные закатки! 

#автоклав #закатки #какготовить #какготовитьвавтоклаве #новогаз #дачныйсезон #дача #надачу #консервацияназиму #консервирование