Во втором квартале 2023 года общее число новых компаний в сегменте общественного питания выросло на 25%!

«Коммерсантъ» называет цифру в 13 100 организаций.
Отмечается, что первый всплеск зафиксирован в конце прошлого - начале этого года. Кроме того, активизировались проекты, замороженные в октябре 2022 года. Спрос на ресторанные франшизы за первое полугодие увеличился на 26%.