Детям давно не покупаю конфеты, а готовлю желе из клубники с имбирем. Простой и полезный десерт

Летом, когда созревает всеми любимая клубника, ее можно не только употреблять в свежем виде, но и использовать для приготовления вкусных и полезных десертов, в которых сохраняются вкус, аромат и питательные свойства этой ягоды. Желе из клубники с имбирем вкуснейшее лакомство, которое отлично подойдет как для завтрака и обеда, так и для праздничного стола. Готовится оно очень просто. В рецептуру входит: * клубника -1кг * свежий имбирь (корень) -100г * желатин -10г * сахарный сироп — 200мл. Приготовление желе с клубникой и имбирем На подготовку продуктов к приготовлению понадобится не более 20 минут, а на приготовление готового желе требуется 2-3 часа. Итак, имбирь надо очистить от шкурки и порезать в виде соломки. После чего залить его холодной водой. Желатин тоже заливается холодной водой для набухания. Сахарный сироп залить в кастрюлю и на медленном огне довести до кипения. Затем в сироп надо добавить нарезанный имбирь и в течение 15 мин поварить на медленном огне. Теперь надо снять с огня, добавить набухший желатин, хорошо перемешать и дать остыть.

Клубнику необходимо хорошо промыть, удалить плодоножки и порезать пополам, если клубника мелкая, или на четыре части, если крупная ягода. Можно просто смешать с охлажденным желе, а можно красиво разложить в формочки, заполнив их клубникой на 1/3 часть и залить охлажденным желе. После этого убрать в холодильник. Через два часа желе готово к употреблению.

Очень красиво будет выглядеть такой десерт, если приготовленное желе разлить в формочки, немного остудить и сверху положить ягодки клубники и аккуратно нажать на них. Не менее вкусное желе можно приготовить из замороженной клубники. Такое желе можно готовить в любое время года, так как замороженную клубнику всегда можно заготовить с лета или купить в магазине.

Главное надо учитывать, что для приготовления желе необходимо использовать, обязательно, сладкую ягоду. Тем более если вы хотите не использовать сахар или сахарный сироп. Всем приятного аппетита и летнего настроения.