Готовим Финские блины "pannukakku" в масленичную неделю. Простой и вкусный рецепт

В Финляндии считаются самые смекалистые или ленивые домохозяйки. Так как чтобы не возиться с блинами у сковороды, они придумали pannukakku. Этот Финский блин очень просто готовится в духовке и на его приготовление уходит всего 10 минут. Как раз этот рецепт подойдёт тем у кого очень мало времени, но очень хочется блинов.
Каждый может попробовать сделать этот рецепт, чтобы разнообразить свою масленичную неделю. Ингредиенты очень простые и доступные.

Для приготовления "Финского блинчика" понадобится:
* мука - 70гр;
* молоко - 110мл;
* яйца - 2шт;
* сгущенное молоко - 100мл;
* сливочное масло - 20гр;
* малина (либо другие ваши любимые ягоды).
Отправляем в духовой шкаф прогреваться жаропрочную форму при температуре 170 градусов.
В миску вбиваем 2 яйца, вливаем 110мл молока, всыпаем 70гр муки, солим и всё хорошо перемешиваем венчиком до однородной массы.

Достаём разогретую форму и отправляем в неё 20гр сливочного масла. Смазываем дно и края формы сливочным маслом и вливаем в неё тесто.

Отправляем в духовой шкаф на 15 минут. Используем верхние и нижние тены при температуре 170 градусов.
В готовый блинчик наливаем 100мл сгущённого молока и посыпаем ягодами.

Также можно делать разные начинки и топинги. Например: шоколад с бананом, ветчина с сыром и т.д.
Ещё один из способов сервировки - это начинить блин творожной начинкой с каким-либо джемом, свернуть его в рулет и разрезать на небольшие порции. Пробуйте, экспериментируйте и разнообразьте свою масленицу. Всем добра!