Как приготовить бюджетное ресторанное блюдо из белой фасоли

В большинстве случаев ресторан у людей ассоциируется с очень дорогими и маленькими порциями. А цена самих продуктов продуктов завышена по максимуму. Но сегодня бы хотелось опровергнуть это мнение и показать, что готовить ресторанные блюда просто, недорого и очень вкусно! Приготовим овощное блюдо, которое удивит многих ваших знакомых и родственников. Ингредиенты нам понадобятся самые простые, привожу список ниже:- фасоль - 450гр;- болгарский перец - 150гр;- морковь - 150гр;- красный лук - 1шт;- помидоры - 200гр;- оливковое масло - 100мл;- томатная паста 150гр;- чеснок - 1 головка;- грецкий орех -100гр. Для начала отправим 100 грамм грецкого ореха в форме для запекания в духовой шкаф на 15 минут при температуре 100-120 градусов.

Ставим на огонь кастрюлю с тонким дном, льём 100мл оливкового масла. Красный лукнарезаем полукольцами и закидываем в кастрюлю.

Далее нарезаем 150 грамм болгарского перца и добавляем к нашему луку.

100 грамм моркови режем кольцами, но не тонкими, а средней толщины и также добавляем к нашим овощам.

Теперь нарезаем крупно 200 грамм помидоров и отправляем их в кастрюлю. Всё хорошо перемешиваем и поджариваем 5 минут. Добавляем 150 грамм томатной пасты и 450 грамм консервированной фасоли (я брал белую, мне она кажется более вкусной). Также всё хорошо перемешиваем.

По вкусу перчим и солим, по желанию можете добавить веточку тимьяна. Сверху выкладываем пол головки чеснока и накрываем крышкой, тушим 10-15 минут на медленном огне.

Готовое блюдо украшаем грецким орехом и кинзой. Вкус получается очень насыщенным и гармоничным.

В ресторане подавали со свежеиспеченным лавашом. Пробуйте готовить и удивляйте своих знакомых и родственников. Всем приятного аппетита.