Какая щепа для копчения лучше 🤓

При выборе ингредиентов для коптильни сразу возникает вопрос о дровах и щепе. Насколько они важны и что от них зависит? Многое, поскольку эти мелочи напрямую влияют на цвет, вкус и аромат готового блюда. Неправильный выбор делает продукты малосъедобными, а удачный — создает восхитительное угощение.
Универсальные сорта древесины — осина и ольха. Они дают чистый дым без опасных примесей и подходят для копчения любых продуктов. Ольховая стружка дает деликатесам красивый золотисто-коричневый цвет, слегка кисловатый вкус и насыщенный терпкий аромат😊
Большой ассортимент товаров для дома и отдыха в нашем магазине в Калининграде! Отправим в любой город России! Напишите в сообщения группы — рассчитаем доставку и оформим заказ, либо закажите на сайте⚡
👣 Казан & Ляган
🚙 Адрес: г. Калининград, Советский проспект 159, ТЦ Гранд, первый этаж
⏱ Работаем ежедневно с 10:00 до 20:00
☎ Тел: 905-910
💻 Наш сайт kazanlagan.ru