Деревенские огурцы без уксуса: вкус лета в каждой банке!

Эти огурчики — как у бабушки на огороде! Хрустящие, ароматные, с насыщенным вкусом. Ни капли уксуса, только натуральные продукты и простые шаги. Подходят даже тем, кто бережёт желудок — детям можно без опаски.
📦 Хранение: отлично стоят в погребе, холодильнике, а на лоджии доживут до зимы без проблем.
🧂 Что понадобится на банку 3 литра:
– Огурцы — сколько влезет
– 1 лист хрена
– 2 зонтика укропа
– Листья смородины, вишни
– 4–5 зубчиков чеснока
– 8–10 горошин чёрного перца
– 2 ст. л. НЕйодированной соли с горкой
– Фильтрованная или родниковая холодная вода
👩‍🍳 Приготовление:
Замочите огурцы на 4–5 часов в холодной воде.
В простерилизованную банку уложите зелень и специи.
Огурцы ставим вертикально и плотно.
Всыпьте соль, залейте водой (можно кипячёной, остуженной).
Закройте капроновой крышкой, оставьте в тени на 2 суток.
Уберите в холод (холодильник, погреб).
🥄 Через 5 дней можно пробовать, через 2 недели — шедевр!
💡 Хитрость: 1 ч. л. сухой горчицы — и не будет ни взрывов, ни мутной воды.