Томатный сок может быть эффективной профилактикой образования холестериновых бляшек. Дело в том, что томатный сок, богат антиоксидантом ликопином, который снижает уровень «плохого» холестерина в крови. Ликопин лучше усваивается после термической обработки, однако свежие томаты тоже полезны. Лучше всего пить томатный сок утром натощак. На пустой желудок усвоение ликопина проходит быстрее и эффективнее.