Предыдущая публикация
📦 Экспертный гид: Как правильно хранить продукты, чтобы они дольше оставались свежими и не портились?
🥦🥛🥚
Правильное хранение продуктов — один из ключевых элементов здорового образа жизни и экономии бюджета. Когда ты знаешь, где и как лучше сохранять еду, ты не только борешься за здоровье, но и значительно уменьшаешь количество пищевых отходов. Рассказываю всё по порядку 
1. Общие правила:
Соблюдай температурный режим:
— Холодильник: +1 °C до +5 °C
— Морозильная камера: -18 °C и ниже
Храни продукты в чистой таре:
— Используй стеклянные контейнеры, пищевую пленку или пакеты с застёжкой
— Подпиши дату хранения!
Сразу убирай скоропортящееся
Молочку, сырое мясо, рыбу — сразу в холодильник. Не оставляй надолго при комнатной температуре.
2. Как хранить основные категории:
Овощи и фрукты:
— Храни отдельно. Многие фрукты (яблоки, бананы, груши) выделяют этилен — он ускоряет зрелость других овощей.
— Лучшее место — нижние ящики холодильника.
— Не мой перед хранением — лишняя влага ускоряет гниение. Мой перед употреблением.
Хлеб:
— Храни в хлебнице или в бумажном пакете при комнатной температуре.
— Можно замораживать хлеб кусками — доставай по одной порции и подогревай.
Яйца:
— Лучше хранить в родной упаковке на средней полке, где температура стабильнее. Не в дверце!
— Не мой перед холодильником — это разрушает природную защитную оболочку.
Мясо и рыба:
— В нижней части холодильника, желательно на отдельной полке/контейнере.
— Если не готовишь в течение 1–2 дней — замораживай.
— Используй герметичную упаковку, чтобы избежать перекрестного загрязнения.
Молочные продукты:
— Средние полки холодильника.
— Старайся не ставить на дверцу — там нестабильная температура.
— После открытия — плотно закрывай и употребляй в течение 3–5 дней.
Консервы и сухие продукты:
— Храни в сухом, темном месте при температуре до 20 °C.
— После открытия — перекладывай в стеклянную/пищевую посуду и убирай в холодильник.
3. Секреты продления свежести:
Авокадо дозревает быстрее рядом с бананом
Вода в банке продлевает жизнь зелени (укроп, петрушка)
Салатные листья можно хранить, завернув в бумажное полотенце — оно впитает лишнюю влагу
Лимон, разрезанный пополам, дольше сохранится в банке с водой
Что не стоит хранить в холодильнике:
- Бананы
- Помидоры (теряют вкус)
- Базилик (чернеет от холода)
- Лук и чеснок (в темноте, при комнатной температуре)
И не забывай про принцип FIFO (first in – first out):
Старое — вперед, новое — назад. Тогда ничего не успеет испортиться!
Подводим итог:
Правильное хранение — это не сложно, если знать базовые принципы. Твои продукты будут оставаться вкусными и питательными дольше, а ты забудешь про переплаченные деньги за выкинутую еду.
А теперь твоя очередь!
Расскажи в комментариях:
Какие лайфхаки по хранению продуктов используешь ты? Что помогло тебе уменьшить количество испорченной еды?
Поделись опытом — ты можешь помочь другим стать осознаннее 
#осознанноепитание #лайфхаки #здоровыепривычки #советыэксперта #здоровоепитание #полезноезнание
1. Общие правила:
Соблюдай температурный режим:
— Холодильник: +1 °C до +5 °C
— Морозильная камера: -18 °C и ниже
Храни продукты в чистой таре:
— Используй стеклянные контейнеры, пищевую пленку или пакеты с застёжкой
— Подпиши дату хранения!
Сразу убирай скоропортящееся
Молочку, сырое мясо, рыбу — сразу в холодильник. Не оставляй надолго при комнатной температуре.
2. Как хранить основные категории:
Овощи и фрукты:
— Храни отдельно. Многие фрукты (яблоки, бананы, груши) выделяют этилен — он ускоряет зрелость других овощей.
— Лучшее место — нижние ящики холодильника.
— Не мой перед хранением — лишняя влага ускоряет гниение. Мой перед употреблением.
Хлеб:
— Храни в хлебнице или в бумажном пакете при комнатной температуре.
— Можно замораживать хлеб кусками — доставай по одной порции и подогревай.
Яйца:
— Лучше хранить в родной упаковке на средней полке, где температура стабильнее. Не в дверце!
— Не мой перед холодильником — это разрушает природную защитную оболочку.
Мясо и рыба:
— В нижней части холодильника, желательно на отдельной полке/контейнере.
— Если не готовишь в течение 1–2 дней — замораживай.
— Используй герметичную упаковку, чтобы избежать перекрестного загрязнения.
Молочные продукты:
— Средние полки холодильника.
— Старайся не ставить на дверцу — там нестабильная температура.
— После открытия — плотно закрывай и употребляй в течение 3–5 дней.
Консервы и сухие продукты:
— Храни в сухом, темном месте при температуре до 20 °C.
— После открытия — перекладывай в стеклянную/пищевую посуду и убирай в холодильник.
3. Секреты продления свежести:
Авокадо дозревает быстрее рядом с бананом
Вода в банке продлевает жизнь зелени (укроп, петрушка)
Салатные листья можно хранить, завернув в бумажное полотенце — оно впитает лишнюю влагу
Лимон, разрезанный пополам, дольше сохранится в банке с водой
Что не стоит хранить в холодильнике:
- Бананы
- Помидоры (теряют вкус)
- Базилик (чернеет от холода)
- Лук и чеснок (в темноте, при комнатной температуре)
И не забывай про принцип FIFO (first in – first out):
Старое — вперед, новое — назад. Тогда ничего не успеет испортиться!
Подводим итог:
Правильное хранение — это не сложно, если знать базовые принципы. Твои продукты будут оставаться вкусными и питательными дольше, а ты забудешь про переплаченные деньги за выкинутую еду.
А теперь твоя очередь!
Расскажи в комментариях:
Какие лайфхаки по хранению продуктов используешь ты? Что помогло тебе уменьшить количество испорченной еды?
Поделись опытом — ты можешь помочь другим стать осознаннее
#осознанноепитание #лайфхаки #здоровыепривычки #советыэксперта #здоровоепитание #полезноезнание
Следующая публикация
Нет комментариев