Как приготовить майонез с лимоном и яйцом?

Самый быстрый, простой и вкусный, из обычных продуктов! Домашний майонез с лимоном и яйцом — рецепт популярного и любимого всеми соуса, приготовленного самостоятельно из самых свежих и натуральных продуктов. Им можно заправлять салаты, горячие блюда, использовать как ингредиент при готовке.
Время приготовления: 10 мин
Ингридиенты:
-Растительное масло (примерное количество, может уйти больше или меньше) 300 мл.
-Куриные яйца 2 шт.
-Горчица 1 чайн. ложка
-Лимонный сок 1 стол. ложка
-Сахар 0.5 чайн. ложки
-Перец черный молотый по вкусу
-Соль по вкусу
Шаг 1
Подготовим необходимые продукты. Масло подойдет оливковое или подсолнечное. От его качества и вкуса будет зависеть вкус майонеза. Из лимона потребуется сок, для количества, заявленного в рецепте, достаточно будет половинки. Горчицу лучше брать не очень острую.
Шаг 2
Покатайте лимон по столу с нажимом — тогда сок будет выжать легче. Разрежьте лимон на две половинки. Выжмите сок. Чтобы в соус не попали косточки, лучше выжимать через сито.
Шаг 3
В высокий стакан от погружного блендера нужно разбить два яйца. Так как яйца не будут подвергаться термической обработке, отнеситесь к их выбору очень внимательно. Влейте к яйцам лимонный сок, добавьте горчицу, сахар, перец и соль по вкусу.
Шаг 4
При помощи погружного блендера взбейте ингредиенты до однородности. На это уйдет несколько секунд.
Шаг 5
Продолжите взбивать массу блендером, вливая тонкой струйкой масло. Постепенно масса начнет густеть.Густота майонеза будет зависеть от количества влитого масла. Регулируйте это по своему вкусу, поэтому количество масла в рецепте условное, может уйти как больше, так и меньше.
Шаг 6
Попробуйте готовый майонез на вкус, добавьте необходимые специи по желанию. Переложите его в чистую сухую банку и уберите в холодильник. Хранить домашний майонез можно не более 4 суток. Подавайте его к столу к другим блюдам или заправляйте салаты. Приятного аппетита!
Ищите отличный блендер для использовании на кухне? Тогда смело можем Вам порекомендовать Polaris PHB 1072! Красивый и стильный внешний вид, подойдет под любой интерьер, а самое главное, он мощный и не дорогой. В комплекте присутствует множество насадок.
Купить этот блендер в других магазинах можно за 3 500 рублей
Блендер Tefal hb 833132 в Золотом Стандарте стоит всего 2 300 рублей
Купить можно на сайте https://zstandart.ru/catalog/tekhnika/bytovaya_tekhnika_dlya_doma_i_kukhni/melkaya_bytovaya_tekhnika/blendery/blender_tefal_hb833132/ или в отделениях Золотого Стандарта