Низкокалорийные капустные оладушки

КБЖУ - 134 ккал (5/4/20⁣)
Ингредиенты:
-Капуста молодая 300-400 гр.
-Лук 1 шт.
-Морковь 1 шт.
-Соль, перец
-Вода 2 ст.л.
-Петрушка 30 гр.
Для теста:
-Яйцо 1 шт.
-Кефир 350 мл. (у меня 2,5%)
-Соль
-Сметана 90 гр. (у меня 15%)
-Мука 350 гр. (пшеничная ц.з.)
-Разрыхлитель 1 ч.л.
-Масло растительное для жарки