Xачапури с творогом и сулугуни 🧀

Эти невероятно вкусные диетические хачапури доказывают, что полезное может быть очень вкусным! Нежные творожные "лодочки" с тягучим сыром сулугуни и сочным желтком - настоящая грузинская классика в ПП-версии. Всего 220 ккал в одной порции - идеально для тех, кто следит за фигурой!
Ингредиенты:
400 г творога (5-9%)
5 яиц (1 для теста + 4 для начинки)
200 г сыра сулугуни
1/2 ч.л. соды
Щепотка соли
100 г цельнозерновой муки
Зелень по вкусу
1 ст.л. оливкового масла
Приготовление:
1. Для теста смешайте творог с 1 яйцом, содой, солью и мукой до однородности.
2. Разделите тесто на 2-3 части, сформируйте лодочки, смазав руки маслом.
3. Края лодочек смажьте 2 желтками (остальные сохраните).
4. Сулугуни нарежьте кубиками, смешайте с рубленой зеленью.
5. В центр каждой лодочки выложите сыр, сделав углубление для белка.
6. В каждое углубление аккуратно влейте по 1 белку.
7. Выпекайте при 170°C 25 минут.
8. Достаньте, влейте в центр по желтку, верните в духовку на 2 минуты.