Ставим
и внимательно читаем

Рецептов теста на чебуреки ооочень много, честно говоря, совсем неудачного я не пробовала, будь то простое пельменное или тесто с яйцом. Но этот рецепт получается всегда и у всех, за него я точно спокойна, поэтому рекомендую его вам

Мука 300 гр.
Вода кипяток 150 гр.
Масло растительное 20 гр.
Водка 15 гр.
Соль

Фарш:
Говядина/баранина 300 гр.
Лук 150 гр.
Соль
Перец

Масло растительное для жарки 500-700 гр.

Будьте очень аккуратны, когда делаете чебуреки, следите, чтобы они были хорошо закрыты, сок, попадающий в горячее масло, создаст фонтан из брызг и потом чебурек не будет вкусным

Не забывайте при лепке убирать воздух, не кладите много мяса, чтобы оно точно прожарилось

Жарим примерно по 1,5-2 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита!