⚡️ Клетчатка, или пищевые волокна, представляют собой неперевариваемые углеводы, которые содержатся в продуктах питания, таких как овощи, крупы, фрукты и ягоды.

Они выполняют несколько важных функций для организма:
✔️ Клетчатка помогает снизить усвоение холестерина организмом.
✔️ Продукты с высоким содержанием клетчатки обычно содержат меньше калорий и лучше насыщают, что способствует контролю веса.
✔️ Нерастворимая клетчатка из круп и отрубей увеличивает объем каловых масс, стимулируя работу кишечника. Растворимая клетчатка из овощей и фруктов поддерживает здоровую микрофлору кишечника.
✔️ Клетчатка замедляет процесс переваривания пищи, что помогает предотвратить резкие скачки сахара в крови.
Из каких же продуктов брать клетчатку?
✔️ Фрукты и ягоды: яблоки, груши, апельсины, бананы, малина.
✔️ Овощи: брокколи, морковь, капуста (красная, белокочанная), кабачки, тыква, шпинат.
✔️ Злаки и зерновые: овсянка, ячмень, киноа, цельнозерновой хлеб, цельнозерновая паста, кукурузные хлопья, попкорн (без масла), пшеничные отруби.
✔️ Бобовые: чечевица, фасоль, нут, горох. Семена и орехи: льняные семечки, чиа семена, грецкие орехи, миндаль.