Выдержка из статьи врача-терапевта Мочалова П.

А.
...Пользу ягод для здоровья невозможно преувеличить. Они являются поставщиками аскорбиновой кислоты, клетчатки и антиоксидантов.
Ягоды вкусны в свежем виде, в варенье, джемах, выпечке, смузи и не только. Поэтому люди не испытывают проблем с употреблением ягод в пищу: все едят их с удовольствием.
Ягоду нужно регулярно включать в свой рацион еще и потому, что они позволяют не допустить развития различных хронических болезней. Если патологии уже диагностированы, то с помощью ягод можно уменьшить степень выраженности их симптомов и снизить частоту обострений. В статье мы собрали 8 полезных ягод, которые обязательно должны включать в рацион люди, заботящиеся о своем здоровье:
✅ Малина
✅ Черника
✅ Ягоды годжи
✅ Голубика
✅ Клубника
✅ Ягоды асаи
✅ Виноград
✅ Клюква
🙌 Подробнее остановимся на Асаи 🫐, поскольку эта ягода в чистом и первородном виде недоступна, но вызывает повышенных интерес у потребителей и специалистов по питанию.
Давайте разберёмся, почему.
🫐 Маленькие темно-синие ягоды асаи родом из Бразилии пользуются повышенным спросом у населения разных стран.
Такая популярность обусловлена высоким содержанием в них антиоксидантов.
👆🏻При этом продукт имеет минимальную калорийность. Энергетическая ценность 100 г ягод составляет 60 ккал, а количество клетчатки приравнивается к 3 г.
По количеству полифенолов ягоды асаи в 10 раз обгоняют чернику.
Для обогащения организма антиоксидантами и борьбы с окислительным стрессом, ягоды можно употреблять в пищу свежими и в виде сока.
☝️Еще одно положительное свойство продукта – его способность снижать уровень глюкозы, холестерина и инсулина в крови у лиц с ожирением. Это было выяснено экспериментальным путем.⤵️
В ходе исследования все пациенты получали по 200 г ягод каждый день. Длился эксперимент в течение месяца.
⁉️В эксперименте с участием спортсменов удалось установить, что прием 100 мл сока ягод асаи на протяжении 42 дней позволяет снизить показатели холестерина в крови и уменьшить интенсивность окислительного стресса, спровоцированного занятиями спортом.
Благодаря такому эффекту, мышцы у участников эксперимента восстанавливались намного быстрее.
➡️ Ягоды асаи должны включать в меню люди с остеоартритом, так как в исследовании удалось установить, что они способствуют устранению боли и улучшают качество жизни таких пациентов. Такие данные были получены на основании трехмесячного приема ягодного сока в количестве 120 мл ежедневно.
Данные основаны на научных публикациях результатов исследований:
✅ Влияние ягодного препарата Асаи (Euterpe oleracea Mart.) на метаболические параметры здоровой популяции с избыточной массой тела: пилотное исследование
Jay K Udani et al. Nutr J. 2011.
✅ Влияние добавок с ягодной соковой смесью acai (Euterpe oleracea Mart.) на антиоксидантную защиту крови и липидный профиль у юниоров-барьеристов. Пилотное исследование
E Sadowska-Krępa et al. Biol Sport. 2015 Jun.
✅ Уменьшение боли и улучшение диапазона движений после ежедневного употребления смеси фруктовых и ягодных соков açai (Euterpe oleracea Mart.), обогащенной мякотью и богатой полифенолами
Gitte S Jensen et al. J Med Food. июль-август 2011.
Таким образом, употребление ягод в дополнение к рациону, а также БАД, в составе которых присутствует асаи способствует снижению холестерина, помогает бороться с ожирением, в так же активирует процессы регенерации костной, мышечной, соединительной ткани.