🍄‍🟫 Грибы – друзья или враги?

🍄
🍄 Начинается сезон "тихой охоты" и окружающие нас леса отличное место для прогулок с семьёй!
Очень важно при этом различать какие грибы съедобные, а какие – нет, так как у отравления могут встречаться весьма плаченые последствия.
🍄‍🟫 В грибах много белка и клетчатки. Но белок грибов усваивается не весь и гораздо тяжелее, чем белок мяса.
Клетчатка, содержащаяся в грибах— это хитин и он плохо переваривается, становясь причиной запора. Еще один минус грибов в том, что они впитывают вредные вещества из земли.
🍄‍🟫 Так какие грибы и в каком возрасте разрешены к употреблению:
• До 3 лет детям грибы противопоказаны в любом виде!
• С 3 лет разрешено дать немного грибов, которые были выращены в искусственных условиях: шампиньоны и вешенки. Их лучше давать в вареном виде и мелко порезанные, добавляя небольшое количество к основным блюдам. Не часто, 1-2 раза в месяц.
• К 7 годам, когда сформирована пищеварительная система, можно давать помимо вешенок и шампиньонов белые грибы, тоже в вареном виде. И лучше использовать для блюд и соусов только шляпки, не чаще 2-3 раз в месяц.
• С 10-12 лет разрешены уже дикорастущие грибы. Но только те, в которых вы уверены на 100%.
• С 14 лет разрешается употреблять жареные и маринованные грибы.
🍄‍🟫 Помните: грибы — это не основная пища. Если ребенок не хочет и не любит грибы, не стоит настаивать и заставлять их есть.
🌳 Важно понимать, что лес прекрасен, но может быть опасен, если оставить ребёнка без присмотра!
#МирГрибов
#БезопасныеГрибы
#ГрибнаяЭкскурсия
#ПроектМирБезОпасности
#ЛюбимПрироду