Дыня сушеная
Состав и калорийность

Отметим, что при сушке практически не меняется ее состав. Возможно, что  некоторых витаминов и микроэлементов становится меньше, но их процент не существенно важен, поэтому потеря части их никак не влияет на общее количество химического состава.

Известно, что при сушке витамина С становится немного меньше, но не настолько, чтобы это могло сказаться на полезных свойствах конечного продукта.

В ней содержатся:

жиры;
белки;
углеводы;
вода;
пищевые волокна;
зола;
крахмал;
кислоты;
дисахариды (моносахариды).

Витамины:

группы В, в частности В2, 3, 5, 6, 9;
Е – токоферол;
РР – никотиновая кислота;
А – ретинол;
С – аскорбиновая кислота и др.

Минералы:

калий;
йод;
фосфор;
марганец;
кальций;
железо;
натрий;
цинк и т.д.

Как видим, практически вся таблица Менделеева содержится в составе любимой сушеной дыньки. Вывод напрашивается сам: вяленые плоды не только вкусные и питательные, но и целебные!

Что касается калорийности, то на 100 г. продукта приходится 340 Ккал. Это не высокий показатель, хотя превышает норму свежей дыни в несколько раз, поэтому для людей, следящих за своим весом, особо беспокоиться не стоит. Фигуру испортить вяленым цукатом нельзя, а уж тем более прибавить в весе. В нем содержится достаточное количество воды и полезных элементов, что важно при диетах.

Чем полезна сушеная дыня

Сухофрукты из дыни служат как отдельным сладким деликатессом, так и добавкой в выпечку, салаты, мороженое, сэндвичи. Это отличное средство от стрессовых ситуаций и тревожного состояния. Известно, что продукт способен продлить молодость и сохранить красоту.

Общая польза

Благодаря своему уникальному составу, сушеная дыня способна:

обеспечить внутреннюю защиту организма от солнца;
нормализовать обменные процессы;
очистить печень от вредных токсинов;
вывести из почек камни;
нормализовать функцию желчного пузыря;
предотвратить возникновение авитаминоза;
восстановить организм после длительной болезни;
укрепить сердечную мышцу и улучшить работу сердца;
вывести излишки воды и снять оттеки;
противостоять вирусам и инфекциям;
повысить тонус и поднять настроение;
повысить гемоглобин и предотвратить анемию;
предотвратить обезвоживание и как следствие — устранить тошноту и судороги;
присутствующий в составе кальций укрепит костную ткань, зубы, мышцы;
благодаря магнию нормализуется психическое состояние человека;
фосфор незаменим для глаз, костей и зубов.